Mythos Schokolade: Welche Wirkung hat sie?

Bitterschokolade enthält als Hauptbestandteil Cacao. Dieser ist das magnesiumreichste Nahrungsmittel (700 mg/100g), enthält leider auch Oxalsäure, die mit Calcium unschädlich gemacht werden kann. Magnesium ist für jedes Leben auf der Erde von essentieller Bedeutung, ein Mangel kann viele Ursachen haben und führt zu einer Vielzahl von gesundheitlichen Problemen. Näheres unter www.magnesiumhilfe.de oder unter Wikipedia "Magnesiummangel". Magnesium ist das Anti-Stress-Element. Spannungskopfschmerz, innere Unruhe, PMS, "Herzdrücken", Depressionen, Schlafstörungen und viele andere Beschwerden lassen unter Magnesium nach. Wir fühlen uns ausgeglichen und gut. Die in letzter Zeit mehrfach in den Medien angesprochene herzschützende Wirkung von Bitterschokolade ist auf den hohen Magnesiumgehalt zurüchzuführen.
Desweiteren enthält Cacao die anregend wirkenden Stoffe Coffein (0,1 bis 1,7% und Theobromin (1 bis 2%), die auch pharmazeutisch genutzt werden, sowie weitere physiologisch wirksame Substanzen.
Die stopfende Wirkung von Cacao wird auf den Gerbstoff- und Proanthocyanidingehalt (5-8%) zurückgeführt, enthaltenes Phenylethylamin und Tryptamin können bei empfindlichen Personen Migräneattacken auslösen. Die stimulierende und euphorisierende Wirkung von Cacaoprodukten wird Anandamid und anderen Acylethanolaminen zugeschrieben.
Seinen charakteristischen Geschmack entwickelt Cacao erst während der Verarbeitung der Cacaobohnen durch fermentative Hydrolyse enthaltener Proteine.
Durch Zusatz von Zucker, Milch und Fremdfetten ("Milchschokolade") geht der gesundheitliche Wert des Cacao gänzlich verloren. Für mich kein Grund davon abzulassen, aber ein Grund Bitterschokolade zu bevorzugen.

der pro kopf verbrauch liegt in deutschland bei ca 100tafeln pro jahr?
na toll was essen denn dann die anderen wenn ich schon 500 tafeln verputze grins

Ich esse auch jeden Tag meine Schokolade, mich würde auch niemand davon abhalten können.

Herrlich, im Sommer draußen zu sitzen und zum Kaffee oder Tee ein Stück Schokolade zu schlemmen. Ich fühle mich dabei sehr wohl.................drinnen schmeck sie natürlich auch :-)

Eigentlich schmeck sie immer:
vorher, nachher und auch zwieschendurch. -grins-

Beruhigend zu wissen das sie auch gesund ist.

mampf, mmmh, lecker
Wer möchte noch´n Stück?

der beste Beitrag bislang ist gleich der erste aber auch Wolodja geht um den Brei herum.
Cacao ist eine der öligsten Lebensmittelpflanzen überhaupt und deswegen auch Auslöser übermässiger Leberabwehr, was UNBEDINGT zu Pickeln führt.
Schön und gut der magnesium Anteil, den man auch in 68.000 anderen Pflanzen finden kann, aber der Körper nimmt pro Tag nur Xmg auf und scheidet den Rest aus. Also lasst mal das Zitieren von Marketingzetteln sein, wir warnen in der Medizin vor übermässiger Einnahme (nie mehr als eine viertel Tafel pro Woche oder 2 Tassen Milchcacao (eine echte Chemiebombe in Eurem Körper!!!).
Cacao in seiner Ursprungsform ist so bitter, dass selbst die Bitterschokolade bereits "essbar" gemacht wurde. Aber bitte, wenn Ihr es nicht sein lassen könnt dann meckert auch nicht, wenn Ihr am Katalog der Alterserkrankungen derbt oder gar frúhzeitig von der Diabetis eingeholt werdet.
Kalorien an sich ist schon so oberflächlich, dass ich auf sowas gar nicht mehr eingehe. ALLES was Industriezucker oder künstlichen Zucker enthält ist SEHR schädlich, ebenso tierische oder ungesättigte Fette, wie ebenso eine Overdose von unverdaubaren Pflanzenölen (Cacao, Avocado, usw).

Eine viertel Tafel Schokolade pro Woche??? Welcher Schokoladenliebhaber ist so rigoros und selbstbeherrscht, das durchzuhalten?! Es macht wirklich Angst, dass man nun minuziös auf die gute Ernährung achten muss, um sich nicht dies und das einzufangen. Und wirklich hart, wenn man nun gerade Schokolade, Avocado oder anderes, was mit äußerster Moderation konsummiert werden sollte, als Leibspeise auserkoren hat.

mir so wurscht.. ich hau mir so'n Ding rein, sterbeN werden wir alle irgendwann, nur hab' ich dann Spass mit ordentlich Schokolade gehabt.

Punkt!

hahaha, das ist mal ein interessanter beitrag.

aber, leute, schokolade kann durchaus zu pickeln führen!

und 100 tafeln im jahr? oha, dann gibt es aber leute, die den durchschnitt ganz schön nach oben ziehen ;)